Ketgam : Bupati dan Ketua TP PKK Batu Bara saat mencicipi masakan rendang kepah.
Batu Bara, suarakpk.com - Dalam menyemarakkan Hari Ibu, TP PKK Batu Bara menggelar perlombaan memasak rendang kepah dan teri sambal bertempat di aula rumah dinas bupati kompleks perumahan inalum Tanjung Gading Kecamatan Sei Suka Kabupaten Batu Bara Sumatera Utara Rabu, 23/12/2020.
Para peserta terdiri dari pengurus TP PKK Kecamatan yang ada di Kabupaten Batu Bara .
Hadir sekaligus sebagai dewan juri Bupati Batu Bara Ir H Zahir M.AP, Ketua TP PKK Ny Maya Indriasari Zahir juga Kadis koperasi dan UKM Ahmadan Chair serta Camat beserta Ketua TP PKK Kecamatan se Kabupaten Batu Bara.
Menurut kadis koperindag Ahmadan, diadakannya lomba masak rendang kepah dan sambal teri ini bertujuan mengevaluasi rasa yang lebih cocok untuk di pasarkan serta untuk mengunggulkan salah satu produk dan menjadikan asset khas Kabupaten Batu Bara dari produk kulinernya.
"Perlombaan ini diikuti oleh semua TP-PKK se Kecamatan yang ada di Kabupaten Batu Bara" tutur nya.
Dalam kesempatan itu Bupati menyampaikan, lomba masak rendang kepah dan teri sambal sekaligus memperingati serta merayakan hari ibu yang jatuh pada tanggal 22 Desember lalu.
" Rasa rendang kepah sangat enak namun juga rasanya berbeda sesuai dengan tempatnya masing - masing, untuk itu nantinya akan dipilih rendang kepah yang kriteria nya paling menarik dan rasanya sesuai untuk dipasarkan" sebut Zahir.
Dalam hal ini, Pemerintah Kabupaten Batu Bara akan memfasilitasi dari mulai pengemasan, perizinan dan pemasaran melalui batubaramart, sehingga kuliner khas Batu Bara bukan hanya dikenal di Kabupaten Batu Bara tetapi dikenal hingga nasional.
Untuk lomba masak, tidak ada juara, hanya saja nanti di ambil 5 pemenang yang rasanya berkualitas untuk di pasarkan dan selanjut nya akan di bina kembali oleh profesional di bidang kuliner.
Usai acara, Bupati dan Ketua TP PKK Kabupaten Batu Bara membagikan hadiah kepada Desa Sumber Padi, Tanjung Kubah, Gunung Bandung dan Desa Sei Muka sebagai pemenang dalam lomba desa percontohan tingkat Provinsi Sumatera Utara.
Perlu diketahui, rendang kepah salahsatu dari ratusan bahkan ribuan masakan masyarakat Melayu Batu Bara yang sudah turun temurun dan baru kali ini Pemkab Batu Bara peduli dengan masakan tersebut.
Semoga apa yang diutarakan bapak bupati segera terwujud dan tentu nya akan menambah income masyarakat dan juga Pemerintah.
(575)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar